冷藏的温度一般在0-10度,在这个温度下,还是有细菌存活的,所以平时在冷藏食品的时候,要注意减少细菌产生。那么怎么做呢?方法如下:
1.定期清洁冰箱,包括除霜和取出食物。
2、食物放入冰箱后妥善保存。例如,剩菜先放入保鲜盒并密封后再放入。
3、定期检查冰箱内的食物。如果食品已过了保质期一半,应及时处理掉。
4、食物在取用时一定要保持卫生,比如勤洗手,避免将细菌带入冰箱。
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